河北省东光县总工会举办烹调职业技能大赛
为民监督网讯 近日，河北省沧州市东光县千盛源大酒店美食飘香，县总工会举办的“喜迎二十大·争当排头兵”烹调职业技能大赛在这里拉开帷幕。县总工会党组书记、常务副主席付文昌出席活动并讲话。来自全县餐饮业的31名选手参加了大赛。
本次大赛分为中式烹调、中式面点和烘焙三个项目，其中，专业烹调中又分为食品安全、厨房管理、口味质感等五个部分进行比拼，以速度、质量、美观作为最终评判标准。通过两个多小时的制作，选手们展示了30多道菜品。经过5位专家评委的现场打分，最终“十八全卤面”“禅怡香”“金钱宝塔肉”“蜜汁小公鸡”“香煎虾饺焗脆藕”等作品脱颖而出，分别获得一等奖、二等奖和三等奖。
付文昌表示，参赛选手以本次大赛为起点，取长补短、共同提高，领悟到餐饮业发展的趋势，定会把全县餐饮业发展壮大，为全县经济建设和各项事业发展作出更大的贡献。
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